Das wurde aber auch mal Zeit! Der neue Blog von EDNA ist da. Wir sind nicht nur gut aufgelegt deswegen, sondern richtig begeistert vom neuen Look und freuen uns darauf, Sie auch in Zukunft mit interessanten News, Tipps, Rezepten und vielem mehr informieren zu können. Ein guter Zeitpunkt auch, um uns nochmals vorzustellen: Es begann […]
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Foodtrends 2019
Angesagte Foodtrends und kulinarische Entdeckungen – welche fünf Trends Sie auf jeden Fall kennen müssen, um Ihre Kunden und Gäste 2019 zu begeistern.
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Last-Minute Dessert
Kurz vor den Feiertagen bricht, ob man will oder nicht, meistens doch noch etwas Hektik aus. Geschenke müssen noch besorgt und auch das Haus soll festlich geschmückt werden. Wer Glück hat schafft den Einkauf für das Festessen noch vor dem großen Ansturm. In all dem Trubel ist es umso wertvoller ein schnelles Dessert parat zu […]
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Sündhaft köstliche Bratäpfel
„Kinder ratet, was im Ofen bratet …“ – so beginnt ein Gedicht, das um 1900 verfasst wurde. Gemeint ist hierbei nicht der sonntägliche Schweinebraten sondern – was könnte es zur Adventszeit anderes sein: der Bratapfel! Er ist mit einer Füllung aus Nüssen und Marzipan schnell gemacht und ein leckeres Dessert zu Weihnachten. Christliches Symbol […]
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Jetzt wird’s gruselig!
Geister, Hexen und andere schaurige Gestalten schmücken im Oktober manches Schaufenster und verkünden das nahende Halloween. Die Traditionen, die mit dem 31. Oktober zusammenhängen, haben sich so stark gewandelt wie bei keinem anderen Brauchtum. Ursprünglich ist Halloween ein Fest der Gegensätze: Sommer/Winter, Tag/Nacht, Leben/Tod. Zur Entstehung vor über 2000 Jahren waren Kälte, Hunger und Krankheit […]
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Ein Hoch auf den Holunder | Voll fruchtig #2
Trotz oder gerade in unserer modernen, durch-digitalisierten Zeit kann man immer häufiger beobachten, dass eine Rückbesinnung auf Ursprüngliches und Natürliches stattfindet. Es wird „Medien gefastet“ und Zeitschriften mit Tipps zu gesunder Ernährung schießen aus dem Boden. Man erinnert sich an Oma, die aus einfachen Zutaten leckere Dinge zauberte. Und mindestens einmal in der Woche war […]
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