Mehr als Backwaren
Natürlich ist bei einem Katerfrühstück nicht die Morgenmahlzeit einer männlichen Katze gemeint. Und man verspeist dabei auch keinen Kater. Unter einem Katerfrühstück versteht man eine kleine, meist herzhafte Mahlzeit, die nach einer durchzechten Nacht Kopfschmerzen, Erschöpfung und Übelkeit vertreiben soll. Der Name „Kater“ wird aller Wahrscheinlichkeit nach von „Katarrh“ – Schmerz, Entzündung – abgeleitet. Er […]
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Mal ganz ehrlich: Die meisten von Ihnen verbinden den Valentinstag doch nicht mit „dem Tag der Liebe“ sondern bezeichnen den 14. Februar eher als einen Tag des Kommerz, nicht wahr? Schade eigentlich – doch Wunder ist es wahrlich keines. Kommerz statt Herz Viele Unternehmen haben es sich zur Aufgabe gemacht aus diesem einst so romantischen […]
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November bis Februar sind die dunkelsten Tage des Jahres. Meist herrscht Bewölkung, Regen und Trübsal. Die Sonne lässt sich nur selten blicken. Kein Wunder, dass viele Menschen schlecht gelaunt sind. Normalerweise handelt es sich hier aber nur um eine vorübergehende Verstimmung. Denn der Winterblues ist lediglich eine Mangelerscheinung. Wie Sie der trüben Zeit Paroli bieten […]
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Jedes Jahr sind wir gespannt, welche Food Trends uns erwarten. Welche neuen Erkenntnisse werden unsere Essgewohnheiten prägen? Welche scheinbar vergessenen Lebensmittel rücken in den Mittelpunkt? Auf welche innovativen Zutaten können wir uns freuen? Und worauf werden die sozialen Netzwerke ihren Fokus legen? Wir haben im Internet für Sie recherchiert und ein paar Tendenzen aufgespürt. Und […]
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Hierzulande ist es noch eher unbekannt. In Frankreich bestellt es jeder zweite im Café, Bistro oder Restaurant. Das „Café Gourmand“. Dabei handelt es sich um ein Nachspeisen-Gedeck. Es besteht aus einem Espresso, umgeben von verschiedenen, süßen Kleinigkeiten. Serviert auf einem länglichen Teller tummeln sich dort neben dem Heißgetränk Mini-Kuchen, Cremes und Eis. Welche Dessert-Variationen letztendlich […]
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Napoleon war ein französicher General. Sein Nachname war Bonaparte. Nach mehreren Feldzügen ergriff er die Macht in Frankreich und prägte das bis heute gültige Rechtssystem. Soweit so gut. Aber was hat das mit Buffet zu tun? Aufgrund seines Ranges war er gezwungen, offiziell Gäste im Namen des Staates zu bewirten. Allerdings war er kein Freund […]
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