Last-Minute Dessert

Last-Minute Dessert

Kurz vor den Feiertagen bricht, ob man will oder nicht, meistens doch noch etwas Hektik aus. Geschenke müssen noch besorgt und auch das Haus soll festlich geschmückt werden. Wer Glück hat schafft den Einkauf für das Festessen noch vor dem großen Ansturm. In all dem Trubel ist es umso wertvoller ein schnelles Dessert parat zu […]

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Sündhaft köstliche Bratäpfel

Sündhaft köstliche Bratäpfel

  „Kinder ratet, was im Ofen bratet …“ – so beginnt ein Gedicht, das um 1900 verfasst wurde. Gemeint ist hierbei nicht der sonntägliche Schweinebraten sondern – was könnte es zur Adventszeit anderes sein: der Bratapfel! Er ist mit einer Füllung aus Nüssen und Marzipan schnell gemacht und ein leckeres Dessert zu Weihnachten. Christliches Symbol […]

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Jetzt wird’s gruselig!

Jetzt wird’s gruselig!

Geister, Hexen und andere schaurige Gestalten schmücken im Oktober manches Schaufenster und verkünden das nahende Halloween. Die Traditionen, die mit dem 31. Oktober zusammenhängen, haben sich so stark gewandelt wie bei keinem anderen Brauchtum. Ursprünglich ist Halloween ein Fest der Gegensätze: Sommer/Winter, Tag/Nacht, Leben/Tod. Zur Entstehung vor über 2000 Jahren waren Kälte, Hunger und Krankheit […]

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Ein Hoch auf den Holunder | Voll fruchtig #2

Ein Hoch auf den Holunder | Voll fruchtig #2

Trotz oder gerade in unserer modernen, durch-digitalisierten Zeit kann man immer häufiger beobachten, dass eine Rückbesinnung auf Ursprüngliches und Natürliches stattfindet. Es wird „Medien gefastet“ und Zeitschriften mit Tipps zu gesunder Ernährung schießen aus dem Boden. Man erinnert sich an Oma, die aus einfachen Zutaten leckere Dinge zauberte. Und mindestens einmal in der Woche war […]

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Das Volksfest der Superlative

Das Volksfest der Superlative

Sie wissen, wovon die Rede ist? Natürlich – das Oktoberfest in München. Es fand 1810 anlässlich der Hochzeit von Kronprinz Ludwig und Prinzessin Therese das erste mal statt – vermutlich in Erinnerung an das Scharlachrennen, das seinen Ursprung im 15. Jahrhundert hat. Somit ist das zwei Wochen dauernde Fest sicherlich nicht nur das älteste sondern […]

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Klein, rot, lecker | Voll fruchtig #1

Klein, rot, lecker | Voll fruchtig #1

2018 verheißt ein tolles Obstjahr zu werden. Nach einer reichen Erdbeer- und Rhabarberernte stehen bereits die Kirschen in den Startlöchern. Und auch Äpfel, Birnen und Pflaumen werden nicht lange auf sich warten lassen. Selbst südlichere Früchte wie Pfirsiche reifen dieses Jahr in deutschen Gefilden prächtig heran.  

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