Pastinakensuppe mit Schnittlauch

#fruehling #suppe #pastinke #schnittlauch

Zutaten

Für 4 Portionen:

500 g Pastinaken
1 mehlig kochende Kartoffel
2 EL Butter-Rapsöl
1 EL Suppenbrühpulver
Etwas Zitronensaft
1 TL Reissirup
Bunter Pfeffer
Salz
1 Becher Saure Sahne1 Bund Schnittlauch

Dazu passt:
Less Salt – Big Taste, Art. 2424

zubereitung

So gut hat's geschmeckt
3.5/5

TIPP: Für ein krosses Erlebnis frittieren Sie einige dünne Scheiben Pastinake in etwas Olivenöl und servieren diese als Dekoration am Rand der Suppe.