Weihnachtsmarkt meistern – clevere Lösungen für Profis

Der Weihnachtsmarkt ist für Besucher ein beliebter Rückzugsort vom Alltagsstress, für Gastronomen jedoch bedeutet das Betreiben eines Weihnachtsmarktstandes wochenlange Organisation und sorgfältige Planung. Mit unseren praxisnahen Tipps und cleveren Lösungen meistern Sie die Weihnachtsmarktsaison – stressfrei, erfolgreich und mit einem Lächeln!

Der erste Eindruck zählt

Neben einem guten Standort an vielbesuchten Laufwegen oder in der Nähe von Eingängen und Veranstaltungsplätzen, gibt es noch weitere Faktoren, die Besucher magisch anziehen:

Ein schön dekorierter Stand zieht die Blicke auf sich, z. B. mit Tannenzweigen, Lebkuchen und warmer Beleuchtung
Klassische & innovative Speisen & Getränke anbieten, wie Stollen, Corned Dogs, Naanta Pocket Bread oder Chocolate Bombs
Angebote und Preise sichtbar auszeichnen
Mit Aktionen begeistern, wie „2 kaufen – 1 bezahlen“
Süße Give-aways und Werbegeschenke mit Ihrem Logo verteilen

Wenig Platz? Kein Problem! So gelingt Ihnen maximale Vielfalt und Frische

Kunden erwarten mehr als eine Standard-Auswahl an bekannten Gerichten, Sie möchten zwischen mehreren Varianten wählen, etwas Neues kosten und Trend-Food ausprobieren. So nutzen Sie optimal begrenzten Raum:

Ein Produkt, viele Varianten: Nutzen Sie ein Grundprodukt, um unterschiedliche Genussmomente zu schaffen – zum Beispiel Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen oder Crêpes in süßen und herzhaften Varianten. Das sorgt für Vielfalt, ohne den Produktionsaufwand zu erhöhen.
Abwechslung auf einen Blick: Mischkisten bieten mehrere Geschmacksrichtungen in nur einem Karton – ideal, um Ihren Kunden eine größere Auswahl zu bieten und gleichzeitig die Lagerhaltung zu vereinfachen.
Allround-Basiszutaten: Wählen Sie Zutaten, die zu mehreren Gerichten passen. Sie steigern die Effizienz und eröffnen kreative Kombinationsmöglichkeiten.
Gute Vorbereitung ist alles: Bereiten Sie Kernprodukte wie Crêpe-Teig oder Saucen & Dips im Voraus zu, damit sie gebrauchsfertig sind oder bei Bedarf nur noch erhitzt werden müssen. Das spart Zeit im Tagesgeschäft und sorgt für gleichbleibende Qualität.
Platzsparende Küchentechnik: Setzen Sie auf platzsparende und leistungsstarke Geräte wie Doppel-Kontaktgrills, Waffeleisen oder Mini-Öfen. So können Sie auch auf kleinstem Raum ein frisches, abwechslungsreiches Angebot schaffen.

Schneller Service auf dem Weihnachtsmarkt – Wartezeiten reduzieren

Lange Warteschlangen sorgen für Stress und verhageln die Stimmung. Die Lösung: Produkte, die sich schnell und einfach verarbeiten lassen – ohne Kompromisse bei Geschmack und Frische.

VORGEBACKENE BACKWAREN – duften und schmecken wie frisch vom Bäcker
Mit vorgebackenen Burger-Buns, Sandwiches, süßen Teilchen & handlichem Fingerfood sparen Sie wertvolle Zeit. Einfach kurz aufbacken oder auf dem Grill erhitzen – schon duftet es verführerisch nach frischem Gebäck!

✔ gleichbleibende Qualität ✔ schnelle Zubereitung

FIX- & FERTIG-PRODUKTE – Auftauen, servieren, Umsatz machen
Ideal für Stoßzeiten: Servierfertige Produkte, die nur aufgetaut werden müssen, ermöglichen eine schnelle Ausgabe ohne Qualitätsverlust. Während die Ware auftaut, können Sie andere Aufgaben übernehmen.

✔ hohe Zeitersparnis ✔ geringer Personalaufwand

VORGESCHNITTENE & VORPORTIONIERTE SPEISEN – effizient & sicher
Ob Sandwiches, Kuchen oder Gebäck – vorgeschnittene und vorportionierte Produkte erleichtern das Arbeiten erheblich. Sie sparen Vorbereitungszeit und reduzieren das Risiko von Schnittverletzungen.

✔ saubere, hygienische Abläufe ✔ konstante Portionsgrößen

Take away-Verpackungen – sauber, hygienisch & nachhaltig

Kunden und Gäste bemerken und honorieren Verpackungen, die nicht nur praktisch, sondern auch umweltfreundlich sind. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an umweltbewussten To go-Verpackungen für Speisen und Getränke aller Art – hergestellt aus Pflanzenfasern, Zuckerrohr, Papier u. v. m.