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Art. 717, Better Life Dinkel-Vollkorn-Doppelweck

Bewusste Ernährung in der Gastronomie – Vielfalt für Ihre Gäste & Kunden

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Das Bedürfnis nach bewusster Ernährung wächst stetig. Besucher erwarten ein breites Angebot an Speisen mit natürlichen Zutaten und transparenten Rezepturen sowie klar gekennzeichnete „frei-von“-Produkte. Für Gastronomen bedeutet das, ihr Angebot gezielt an die Ernährungsgewohnheiten und Wünsche der Kunden und Gäste anzupassen, um langfristig erfolgreich zu bleiben. Das Anbieten solcher Speisen stellt die Gastro-Küche jedoch vor […]

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Käsekuchen = Cheesecake?

Käsekuchen nach Omas Rezept erfreut sich schon seit Generationen an größter Beliebtheit. Dank seiner zahlreichen Variationsmöglichkeiten zählt er heute sogar zu den beliebtesten Backwaren überhaupt! Ob mit deutschem Quark oder lieber typisch amerikanischem Philadelphia, mit Rosinen, mit heimischen Sommerfrüchten oder Käse pur, mit oder ohne Boden – beim Zubereiten des Käsekuchens ist der Fantasie des