Ernährungskonzepte für Gäste

Das Bedürfnis nach bewusster Ernährung wächst stetig. Besucher erwarten ein breites Angebot an Speisen mit natürlichen Zutaten und transparenten Rezepturen sowie klar gekennzeichnete „frei-von“-Produkte. Für Gastronomen bedeutet das, ihr Angebot gezielt an die Ernährungsgewohnheiten und Wünsche der Kunden und Gäste anzupassen, um langfristig erfolgreich zu bleiben. Das Anbieten solcher Speisen stellt die Gastro-Küche jedoch vor […]