Mehrwegverpackungen als Chance für Gastronomen Mehrweggeschirr Mehrwegpflicht

Mehrwegverpackungen als Chance für Gastronomen

Coffee to go oder die kleine Nudelbox beim Asiaten – Wir lieben es, unterwegs zu essen. Aus Zeitmangel oder einfach, weil es praktisch und günstiger ist. So entstehen in Deutschland laut Bundesregierung täglich 770 Tonnen Verpackungsmüll durch Einwegverpackungen. Eine Zahl, dessen Ausmaß auf den ersten Blick womöglich nicht einmal annähernd das tatsächliche Grauen verdeutlicht, das […]

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Food Trends 2020 Süßkartoffel pflanzliche Alternative Nachhaltigkeit

Food Trends 2020

Jedes Jahr sind wir gespannt, welche Food Trends uns erwarten. Welche neuen Erkenntnisse werden unsere Essgewohnheiten prägen? Welche scheinbar vergessenen Lebensmittel rücken in den Mittelpunkt? Auf welche innovativen Zutaten können wir uns freuen? Und worauf werden die sozialen Netzwerke ihren Fokus legen? Wir haben im Internet für Sie recherchiert und ein paar Tendenzen aufgespürt. Und […]

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