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Kürbiskernbrot

Art.-Nr.: 776
  • 1 Stück
    1,989 €
  • 1 Karton
    15,91 €
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Unser saftiges Kürbiskernbrot aus 100 % natürlichen Zutaten bietet neben einer knusprigen Kruste den nussigen Geschmack von gerösteten Kürbiskernen und kräftigem Malz. Durch unser 36-Stündiges kontrolliertes Herstellungsverfahren erhalten Sie ein Brot in allerbester Qualität, das Ihre Gäste und Kunden am Buffet garantiert überzeugen wird.

Vorteile:
- Längliche Form für gleich große Scheiben
- Ohne Zusatzstoffe
- 36 Stunden gereift

Dieses Produkt ist vegan und vegetarisch zugleich.

Abmessungen: L 23,0 x B 12,0 x H 7,0 cm

Conveniencestufe: fertig gebacken, tiefgekühlt

Gewicht 500 g, 8 Stück / Karton
60 Kartons / Palette

Nährwerte
Brennwert 1195 kJ / 283 kcal
Fett 8,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 41,1 g
Zucker 1,0 g
Eiweiß 9,7 g
Salz 1,4 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g

WEIZENMEHL (27%), Wasser, ROGGENMEHL, ROGGENSAUERTEIG(ROGGENMEHL, Wasser), Kürbiskerne (16%), Speisesalz, Hefe, WEIZENRÖSTMALZMEHL
Kann Spuren enthalten von: SESAM
Enthält: GLUTENHALTIGE GETREIDE
Frischetipp zur Lagerung von Broten

Grundsätzlich gilt es, Brot vor dem Austrocknen und vor Schimmelbefall zu schützen. Am besten in trockenen Behältern. Hierzu eignen sich Brotkästen oder Brotfächer. Angeschnittenes Brot mit der Anschnittfläche immer nach unten legen, damit es nicht austrocknet. Um Schimmelbildung zu vermeiden, sollte man den Brotbehälter regelmäßig mit Essig auswischen. Brot sollte grundsätzlich nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da es hier an Feuchtigkeit und Geschmack verliert und somit schnell altert.

2-3 Stunden auftauen lassen und bei 190°C 10 Min. mit Dampf backen.