UNOX-Gärschrank, manuell, 12 x 60x40 cm

Früher wurden Teige traditionell in ein Tuch gewickelt und ruhten zwei bis drei Tage.
Das Tuch bewahrte die Feutigkeit und lieferte die Bedingungen für den stattfindenden Gärprozess.

Heute ermöglicht der Gärschrank dem modernen Bäcker die Temperatur und Feuchtigkeit des Gärprozesses exakt einzustellen, sodass jedes Mal ein gleichbleibendes Resultat erzielt und gleichzeitig die Ruhezeit reduziert wird.

Mit Befeuchtung durch Wasserwanne und manueller Temperatureinstellung.

Passend für Geräte:
- UNOX-Ladenbackofen, manuell, mit Beschw., 10 Bl. Art. 53721
- UNOX-Ladenbackofen, manuell, mit Beschw., 6 Bl. Art. 53719

Non-Food-Produkte können Sie innerhalb von 14 Tagen zurückgeben.
Lebensmittel, Verpackungen und Produkte, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln kommen, dürfen wir aus gesetzlichen Gründen nicht zurücknehmen.

Abmessungen: B 86,2 x H 80,5 x T 89,0 cm

Gewicht 38 kg, 1 Stück / Karton