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Serviervorschläge

Laugenecke

Artikel - Nr. 1892
  • 1 Stück
    1,155 €
  • 1 Karton
    57,75 €
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Bezeichnung des Lebensmittels: Plundergebäck mit Laugenüberzug, tiefgefroren

Die feinblättrige Laugenecke ist ein Sandwichartikel, der in keiner Vitrine fehlen sollte. Dieser dreieckige Laugensnack besteht aus feinem Croissantteig mit einem Butteranteil von 18 % und lässt sich ideal zu leckeren Sandwiches belegen. So steigern Sie Ihre Umsätze spielend.

Vorteile:
- Einzigartiges Brötchen
- Herzhaft und süß ein Genuss
- Idealer to go-Snack

Dieses Produkt ist vegetarisch.

Abmessungen: L 11 x B 10,2 x H 3 cm

Conveniencestufe: vorgegart, tiefgekühlt

Gewicht 100 g, 50 Stück / Karton
60 Kartons / Palette

Nährwerte
Brennwert 1352 kJ / 323 kcal
Fett 15,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,1 g
Kohlenhydrate 37,0 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,85 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Tiefkühlware

Zutaten vor dem Backen
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER (18%), Hefe, Zucker, Speisesalz, WEIZENEIWEIß, WEIZENQUELLMEHL, VOLLEIPULVER, Säureregulator Natriumhydroxid, HÜHNEREIWEIßPULVER, Emulgator(Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, SOJALECITHIN), Mehlbehandlungsmittel(Ascorbinsäure, Amylase, Xylanase, Cellulase)
Kann Spuren enthalten von: SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, LUPINE
Deklarationsempfehlung nach dem Backen
WEIZENMEHL, BUTTER (21%), Wasser, Hefe, Zucker, Speisesalz, WEIZENEIWEIß, WEIZENQUELLMEHL, VOLLEIPULVER, Säureregulator Natriumhydroxid, HÜHNEREIWEIßPULVER, Emulgator SOJALECITHIN
Kann Spuren enthalten von:, SCHALENFRÜCHTE, SENF, SESAM, LUPINE
Enthält: GLUTENHALTIGE GETREIDE, EIER UND -ERZEUGNISSE, SOJABOHNEN UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE
Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Minuten den Zug öffnen um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. Ofentemperatur: 165-175°C Gesamtbackzeit: 20-22 Minuten Beschwadung: viel