Knusperbrötchen mit Schinken

Für 10 Sandwiches:

10 Knusperbrötchen, Art. 97
200 g Frischkäse
15 g Wasabi
80 g Radicchio
350 g Kochschinken
150 g Radieschen, in Scheiben
10 EL Kresse
Etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Frischkäse, Wasabi, Salz und Pfeffer zu einem Aufstrich vermengen und abschmecken. Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

2. Brötchen backen, abkühlen lassen und mit einem Sägemesser aufschneiden. Beide Hälften mit dem Aufstrich bestreichen.

3. Radicchio in kleine Stücke rupfen und auf den Unterseiten der Brötchen drapieren. Kochschinken, Radieschen und Kresse auf die Sandwiches geben, dann die Deckel aufsetzen.