Bezeichnung des Lebensmittels: Backgrundstoffe
Grundmischung für süße und herzhafte Füllungen wie Eierschecke, Quarkmassen, Gemüsekuchen, Quiche oder Zwiebelkuchen.
- schnell
- gleichbleibende Qualität
- einfache Anwendung
Geeignet in vielen Bereichen wie Hotellerie, Gastronomie, Catering oder auch Bäckereien und Konditoreien.
Dosierung:
süß > 1 kg Eierguss, 2,5 Liter Wasser, 500 g Zucker
herzhaft > 1 kg Eierguss, 2,5 Liter Wasser, 30 g Salz
Dieses Produkt ist vegetarisch.
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Gewicht 10 kg, 1 Beutel / Karton
Nährwerte | |
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Brennwert | 2327 kJ / 559 kcal |
Fett | 36,4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 14,9 g |
Kohlenhydrate | 41,6 g |
davon Zucker | 11,7 g |
Eiweiß | 15,8 g |
Salz | 0,2 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g
pflanzliches Fett(Palm, Raps), VOLLEIPULVER, (entspricht 70% frischem Vollei), Verdickungsmittel Acetyliertes Distärkeadipat, MAGERMILCHPULVER, SÜßMOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENSTÄRKE, Glukosesirup, HÜHNEREIWEIßPULVER, MILCHEIWEIß, Speisesalz Kann Spuren enthalten von: SCHALENFRÜCHTE, SOJA, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE IN KONZENTR. >10MG/KG, LUPINE |
Enthält:
GLUTENHALTIGE GETREIDE, EIER UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE |