Gourmet-Eierguss
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Grundmischung für süße und herzhafte Füllungen wie Eierschecke, Quarkmassen, Gemüsekuchen, Quiche oder Zwiebelkuchen.
- schnell
- gleichbleibende Qualität
- einfache Anwendung
Geeignet in vielen Bereichen wie Hotellerie, Gastronomie, Catering oder auch Bäckereien und Konditoreien.
Dosierung:
süß > 1 kg Eierguss, 2,5 Liter Wasser, 500 g Zucker
herzhaft > 1 kg Eierguss, 2,5 Liter Wasser, 30 g Salz
Dieses Produkt ist vegetarisch.
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Gewicht 10 kg, 1 Beutel / Karton
| Nährwerte | |
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| Brennwert | 2327 kJ / 559 kcal |
| Fett | 36,4 g |
| Kohlenhydrate | 41,6 g |
| Eiweiß | 15,8 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g
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pflanzliches Fett(Palm, Raps), FLÜSSIGES VOLLEI (15%), (entspricht 70% frischem Vollei), Verdickungsmittel Acetyliertes Distärkeadipat, MAGERMILCHPULVER, SÜßMOLKENPULVER, Dextrose, WEIZENSTÄRKE, Glukosesirup, HÜHNEREIWEIßPULVER, MILCHEIWEIß, Speisesalz Kann Spuren enthalten von: SCHALENFRÜCHTE, SOJA, SCHWEFELDIOXID UND SULFITE IN KONZENTR. >10MG/KG, LUPINE |
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Enthält:
(HÜHNER-) EIER UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE, GLUTENHALTIGE GETREIDE |
