Bienetta
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1 Beutel7,20 €
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1 Karton72,00 €
Bezeichnung des Lebensmittels: Backgrundstoffe
Grundmischung für Florentiner, Bienenstichdecken, Nussknacker sowie knusprigen Kuchenauflagen.
Die Mischung ist in handlichen 600-g Alubeuteln verpackt.
- schnell
- gleichbleibende Qualität
- einfache Anwendung
- backfest
- aufschlagbar mit Butter oder Crememargarine
Geeignet in vielen Bereichen wie Hotellerie, Gastronomie, Catering oder auch Bäckereien und Konditoreien.
Restlaufzeit (bei Versand): 6 Monate
Dieses Produkt ist vegetarisch.
Non-Food-Produkte können Sie innerhalb von 14 Tagen zurückgeben.
Lebensmittel, Verpackungen und Produkte, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln kommen, dürfen wir aus gesetzlichen Gründen nicht zurücknehmen.
Gewicht 600 g, 10 Beutel / Karton
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- Produktdatenblatt
- Aufsteller mit Zutaten und Allergenen
- Wichtiger Hinweis zum Rückgaberecht
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| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert | 1940 kJ / 460 kcal |
| Fett | 13,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 85,0 g |
| davon Zucker | 55,0 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Salz | 0,01 g |
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g
|
Zucker, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, Honig, Emulgator Lecithine, SAHNE, Aroma Kann Spuren enthalten von: GLUTEN UND GLUTENERZEUGNISSE, EIER UND -ERZEUGNISSE, SOJA |
|
Enthält:
MILCH UND -ERZEUGNISSE |
(1 Blech 60 x 40 cm)
1.250 g Hefeteig
300 g Bienetta
250 g Mandeln, gehobelt
Hefeteig ausrollen, abstippen und mit Wasser anfeuchten. Bienetta mit den Mandeln mischen und aufstreuen. Bei 220°C ca. 20 Minuten backen.
Füllcreme: 400 g Creme Classic Art. 58770 mit 1 Liter Wasser, nicht über 20°C, bei hoher Geschwindigkeit (250 UPM) aufschlagen.
Florentiner
(20 Stück Ø 10 cm)
200 g Bienetta
120 g Mandeln, gehobelt
80 g Mandeln, gestiftelt
Bienetta mit den Mandlen mischen, in die Ringe füllen. Bei 200°C ca. 8 Minuten backen. Nach dem Backen die Ringe noch warm lösen.
Nussknacker
(20 Stück Ø 6 cm)
200 g Mürbeteig
300 g Haselnüsse, geschält
200 g Bienetta
20 Mürbeteigböden Ø 6 cm ausstechen und mit dem Ringen anbacken. Die Haselnüsse in die Ringe geben und Bienetta aufstreuen. Bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Ringe noch warm lösen.
Knusper-Konfekt
(1 Blech 60 x 40 cm)
300 g Mandeln, gehobelt
300 g Bienetta
50 g Belegkirschen, gehackt
50 g Orangeat, gehackt
Bienetta, Belegkirschen, Orangeat, Mandeln mischen und gleichmäßig auf das Blech aufstreuen. Bei 200°C ca. 10 Minuten backen, im warmen Zustand kleine Quadrate, Rauten oder Dreiecke schneiden.
