Vinschgauer mit Rollbraten
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Vinschgauer mit Rollbraten
Burger Rustikal: Unser handwerkliches Vinschgauer Brötchen belegt mit Rollbraten und Gemüsezwiebel.
Zutaten für 10 Burger
10 Vinschgauer, Art. 444
2.500 g Schweinerollbraten
6 Gemüsezwiebeln, in Ringen
100 g Butterschmalz
150 g Feldsalat
Zubereitung:
1. Die Zwiebelringe in Butterschmalz goldbraun schmoren und den Braten aufschneiden.
2. Vinschgauerhälften in der Pfanne rösten, die untere Hälfte mit Feldsalat, Bratenscheiben und Zwiebeln belegen und den Deckel aufsetzen.
Rezept downloaden (pdf)
Vinschgauer mit Rollbraten
