Laugenburger mit Schweinebauch und süßem Senf

Zutaten für 10 Burger:

10 Laugenburger mit Sesam, Art. 2669
20 Blätter Römersalat
6 große Gewürzgurken
1 Bund Schnittlauch
2 ½ EL Butter
20 Scheiben Schweinebauch
150 g Obazda
50 g süßer Senf

Zubereitung:

Burger-Brötchen auftauen, Salat und Schnittlauch waschen.
Salat etwas zerpflücken, den Schnittlauch grob hacken und die Gurken längs in Scheiben schneiden.

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schweinebauchscheiben jeweils 2–3 Minuten darin anbraten.

Die Unterseite der Brötchen belegen mit Obazda, Salat, Gewürzgurken und Schweinebauch. Mit etwas Senf und Schnittlauch verfeinern.

Brötchendeckel aufsetzen und servieren.

 

Tipp:

Das Laugen-Bun harmoniert auch perfekt mit Weißwürsten.

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