Mehr als Backwaren
Zwischen Käsebrötchen und halbleerem Glas Nuss-Nugat-Creme steht eine dampfende Tasse schwarzer Tee, fein-aromatisch, irgendwo rollt ein hartgekochtes Ei durch das Bild – der frühmorgendliche Start in den Tag gestaltet sich zumeist unspektakulär. Dabei ist doch das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages! Schließlich verbrennt der Körper im Schlaf noch immer Kalorien und besonders während der […]
Mehr lesen
Wenn die dunkle Zeit des Jahres anbricht, werden die letzten Fünkchen Sommerfreude bei vielen von bitterer Melancholie abgelöst. Studien zufolge verspürt knapp ein Viertel der deutschen Bevölkerung eine regelrechte Abneigung gegen die finstere Jahreszeit. Doch blickt man genauer hin, sind die letzten Monate des Jahres so viel mehr als nass, grau und trostlos. Sie stellen […]
Mehr lesen
Brioche trifft auf Lauge – eine Kreation, die sich zunächst seltsam anhören mag. Jedoch wird die attraktive Geschmacksrichtung Sie bereits nach dem ersten Bissen überzeugt haben! Sie glauben uns nicht? Dann werden die folgenden Fakten Sie hoffentlich umstimmen! Die neuartige Kreuzung des süßen Briocheteigs aus unserem französischen Nachbarland mit der herzhaften Note im Brezel-Style begeistert […]
Mehr lesen
Der hauchdünne Brotteig darf ruhig 365 Tage im Jahr serviert werden, denn der Knusperfladen ist extrem vielseitig. Egal ob klassisch, herzhaft oder süß belegt – die dünnen Fladen sind echt wandelbar und daher wahre Allrounder.
Mehr lesen
Dieses Jahr zu Ostern plagt uns nicht, wie wohl manch anderen unter Euch, die Frage, wo der Hase dieses Jahr seine Eier versteckt. Nein, da unsere Leidenschaft der Food-Bereich ist, wollen wir stattdessen der Leibspeise des Häschens etwas genauer auf den Grund gehen. Was ist die korrekte Bezeichnung für das orange Gemüse? Und warum dürfen […]
Mehr lesen
Trotz Globalisierung gibt es für uns Europäer doch immer wieder etwas Neues zu entdecken. Und obwohl die Frucht keine absolut Unbekannte ist, findet man sie doch eher selten im Obstregal. „Superkräfte“ soll sie haben – von viel Antioxidantien, Vitamin C, Kalium und B-Komplex-Vitaminen bei gleichzeitig wenig Kalorien ist die Rede … Kleine grüne Frucht Gemeint […]
Mehr lesen