Mehrwegverpackungen als Chance für Gastronomen Mehrweggeschirr Mehrwegpflicht

Mehrwegverpackungen als Chance für Gastronomen

Coffee to go oder die kleine Nudelbox beim Asiaten – Wir lieben es, unterwegs zu essen. Aus Zeitmangel oder einfach, weil es praktisch und günstiger ist. So entstehen in Deutschland laut Bundesregierung täglich 770 Tonnen Verpackungsmüll durch Einwegverpackungen. Eine Zahl, dessen Ausmaß auf den ersten Blick womöglich nicht einmal annähernd das tatsächliche Grauen verdeutlicht, das […]

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Straßengeschäft

Ab nach draußen! Bereit für das Straßengeschäft?

Frisch duftende Croissants mit fruchtiger Erdbeermarmelade für einen perfekten Start in den Tag vom Bäcker um die Ecke, köstliche Spaghetti à la Carbonara als Mittagessen vom Lieblings-Italiener nebenan und abends eine herrlich duftende Pizza Margherita vom Lieferservice bis ins Eigenheim. Viele Gastronome bieten inzwischen Abhol- und Lieferdienste an, um wenigstens einen Bruchteil der enormen, sich […]

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Frisches Obst und Gemüse sind 2021 total im Trend

Food Trends 2021

Abgefahrene Eissorten, Avocados aus Südamerika oder Poké-Bowls – das sind alles schon fast Trends von gestern. Doch wie sieht es mit den Food Trends für das kommende Jahr aus? Wie wird die Corona-Pandemie unser Konsumverhalten beeinflussen? Und mit welchem Trend-Food können Sie Ihren Kunden und Gästen 2021 ein Lächeln ins Gesicht zaubern? Wir prognostizieren für […]

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Fairpackt – Takeaway geht auch nachhaltig

Fairpackt – Takeaway geht auch nachhaltig

Mit der steigenden Nachfrage im to-go-Bereich verspüren auch Hersteller und Händler entsprechender Verpackungslösungen ein zunehmendes Kaufinteresse. Die Schattenseite: Riesige Mengen an Plastik-Einwegverpackung. Einweg ist nicht gleich Plastik Doch das muss nicht so sein! Der Trend zu weniger Einwegbehältnissen scheint sich derzeit zwar wieder umzukehren, doch Einweg muss nicht zwingend Plastik sein. Wir empfehlen Takeaway-Verpackungen aus […]

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Food Trends 2020 Süßkartoffel pflanzliche Alternative Nachhaltigkeit

Food Trends 2020

Jedes Jahr sind wir gespannt, welche Food Trends uns erwarten. Welche neuen Erkenntnisse werden unsere Essgewohnheiten prägen? Welche scheinbar vergessenen Lebensmittel rücken in den Mittelpunkt? Auf welche innovativen Zutaten können wir uns freuen? Und worauf werden die sozialen Netzwerke ihren Fokus legen? Wir haben im Internet für Sie recherchiert und ein paar Tendenzen aufgespürt. Und […]

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