Guaven auf dunklem Hintergrund

Guave – Leckere Frucht mit Tropenfeeling

Trotz Globalisierung gibt es für uns Europäer doch immer wieder etwas Neues zu entdecken. Und obwohl die Frucht keine absolut Unbekannte ist, findet man sie doch eher selten im Obstregal. „Superkräfte“ soll sie haben – von viel Antioxidantien, Vitamin C, Kalium und B-Komplex-Vitaminen bei gleichzeitig wenig Kalorien ist die Rede …

Kleine grüne Frucht

Gemeint ist die Guave. Sie gehört zu den Myrtengewächsen und kommt ursprünglich aus tropischen Ländern. Da sie aber sehr pflegeleicht ist und die Nachfrage nach den wohlschmeckenden Früchten stetig wächst, wird sie jetzt auch vermehrt in unseren Breitengraden angebaut – und das mit Erfolg.
Optisch ist sie eine kleine, eher unscheinbare Frucht und variiert je nach Sorte zwischen 5-10 cm Durchmesser. Ihre Schale ist grün und verfärbt sich leicht nach gelb, wenn sie Verzehrreife erreicht. Um zu testen, ob eine Frucht reif ist, könnte man den bekannten Drucktest machen. Braucht man aber nicht, denn sie verströmt dann einen absolut intensiv betörenden Duft.

Süß oder herzhaft

Ihr Fruchtfleisch ist hellgelb oder rosa und hat relativ viele Kerne, ähnlich einer Wassermelone. Geschmacklich erinnert sie an Birne und Quitte mit einem süß-säuerlich Aroma. Am beliebtesten ist Guave als Saft, eignet sich aufgrund ihres hohen Pektingehalts jedoch auch gut als Kompott und Süßspeise. Als herzhafte Variante ist sie als Chutney zu Gegrilltem ein perfekter Begleiter. Am besten verzehrt man sie jedoch frisch. Wen der leicht bittere Geschmack der Schale nicht stört, isst sie mit. Sie kann aber auch geschält oder ähnlich wie eine Kiwi aus der Schale gelöffelt werden.

Was der Bauer nicht kennt …

Aber alles reden hilft nicht viel – man muss es einfach selber probieren. Das haben wir getan und waren absolut begeistert von dieser Frucht. Das „Caribbean Dream-Croissant“ mit einer himmlischen Füllung aus leckerer Guave ist das Ergebnis und das absolute Highlight der Saison. So einzigartig wie ihr Geschmack ist auch das Croissant, denn Sie bekommen es exklusiv nur bei EDNA. Und das beste daran: es schmeckt nicht nur unfassbar fruchtig-exotisch, sondern versetzt Sie augenblicklich an einen von Palmen gesäumten Strand. Umweltfreundlicher und günstiger kommen Sie nie mehr in die Karibik. Glauben Sie nicht? Dann probieren Sie es doch mal aus! Aber Vorsicht: Einmal Karibik – immer Karibik 😉

One thought on “Guave – Leckere Frucht mit Tropenfeeling

  • 4. April 2019 um 11:39
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    einfach nur lecker…
    …. Weltklasse ….Karibikflair

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