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Ausrollfondant, 5 kg

Artikel - Nr. 94391
  • 1 Stück
    44,90 €
  • 1 Karton
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Bezeichnung des Lebensmittels: weiße Modelliermasse

Dieses Ausrollfondant ist eine gebrauchsfertige, schneeweiße elastische Einschlagmasse auf Zuckerbasis für Torten aller Art. Rollfondant kann sowohl per Rollholz, als auch mit einer Ausrollmaschine je nach gewünschter Stärke (bis 1 mm dünn) ausgerollt werden.

- auf Grund der hohen Reißfestigkeit kann jede beliebige Tortenform eingeschlagen werden. Für eine runde Torte mit dem Ø 28 cm werden ca. 500 g Ausrollfondant benötigt. Als Ausrollhilfe ist Puderzucker zu empfehlen.

- Rollfondant kann mit den verschiedensten Werkzeugen geformt, strukturiert, ausgestochen werden.

- zum Einfärben oder Marmorieren bitte Gel- bzw. Puderfarben verwenden, da die Konsistenz des Fondants durch den Einsatz von Flüssigfarben zu klebrig wird.

- mit entsprechenden Lebensmittel-Aromen kann der Rollfondant natürlich auch aromatisiert werden.

Beim Ausrollen, Einfärben, sowie Aromatisieren ist es wichtig, den Rollfondant gründlich und gleichmäßig durchzuwirken.

Restlaufzeit (bei Versand): 3 Monate

Dieses Produkt ist vegan und vegetarisch zugleich.

 

Gewicht 5 kg, 1 Stück / Karton

Nährwerte
Brennwert 1713 kJ / 409 kcal
Fett 6,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g
Kohlenhydrate 86,5 g
davon Zucker 86,5 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,23 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g

Zucker, Glukosesirup, pflanzliches Fett(Palm, Palmkern), Wasser, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (2%), Essig, Aroma, Feuchthaltemittel Invertase
Kann Spuren enthalten von: SOJA, SCHALENFRÜCHTE
Dieser Artikel enthält keine Allergene
Bei den eingeschlagenen Torten muss darauf geachtet werden, dass diese möglichst in einer „trockenen“ Kühlung gelagert werden, bei einer „feuchten“ Kühlung neigt der Rollfondant zum „schwitzen“ (feucht werden) d.h. der Zucker schmilzt.

Die Fondanttorte bitte nicht frosten! (Feuchteprobleme beim Auftauen)

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