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Produkte für´s Wohlbefinden

Alte Getreidesorten, vollwertige Produkte und Produkte mit natürlichen/naturbelassenen Rohstoffen und Zutaten liegen im Trend und sorgen für eine vielfältige Auswahl in ihrem Sortiment. Sie bieten jedoch nicht nur Abwechslung, sondern meist auch Inhaltsstoffe, die uns „gut tun“.

Auch wir von EDNA bieten Ihnen Produkte für das „Wohlbefinden“ Ihrer Kunden und Gäste:

  • Produkte aus Dinkel – besonders verträglich
    Dinkel, ein naher Verwandter des Weizens, erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance. Neben seinem nussigen, herzhaften Geschmack steckt das Urgetreide voller Vitamine und Mineralstoffe. Menschen die auf Weizen allergisch reagieren, finden in Dinkel häufig eine verträglich Alternative- Zöliakie-Patienten hingegen sollten auch Dinkel meiden.
     
  • Vollkorn-Produkte – reich an Vitalstoffen
    Neben einem hohen Ballaststoffanteil – rund 70 Prozent sitzen in den Randschichten - ist Vollkorngetreide reich an Nährstoffen und Vitaminen. Forschungen haben ergeben, dass ein regelmäßiger Verzehr von Vollkornprodukten im Rahmen einer gesunden Ernährung das Risiko für Herzkrankheiten, verschiedene Krebsarten und Diabetes Typ 2 mindert sowie bei der Gewichtskontrolle helfen kann.
     
  • Vollwert-Produkte – gesund & ganzheitlich
    Eine Vollwert-Ernährung versteht sich als ganzheitlich orientiertes, nachhaltiges Konzept. Dabei bilden Genuss, Gesundheit sowie Verantwortung eine Einheit. Die Umsetzung gestaltet sich so, dass Lebensmittel, die im Rahmen einer Vollwert-Ernährung verzehrt werden, möglichst wenig verarbeitet sind. Dadurch haben sie noch ihren "vollen Wert", d.h. einen hohen Gehalt ihrer natürlichen Inhaltsstoffe.
    "Vollwert" bedeutet dabei aber auch, dass das Konzept über den Aspekt der Ernährung hinausgeht: die Rahmenbedingungen fließen ebenso ein, denn Ernährung steht hier immer auch in einer engen Beziehung zu Gesundheit, Ökologie, Wirtschaft und Gesellschaft
     
  • Sel de Guérande – hochwertiges Meersalz aus de Bretagne
    Das weiße Gold aus Guérande Le Guérandais besitzt eine feine aromatische Würze und enthält viele wertvolle Mineralien sowie Spurenelemente.
    Es ist bei Feinschmeckern sehr beliebt und verleiht unseren Bio-Backwaren einen äußerst vollmundigen, aromatischen Geschmack. Das 100% natürliche Salz wird heute noch nach einer tausendjährigen, handwerklichen Methode in den Salzgärten der Bretagne geerntet und enthält keinerlei Zusatzstoffe.

    Weitere Infos über die Gewinnung des weißen Goldes lesen Sie in unserem Blogbeitrag „In den Salzgärten von Guérande“.

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