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UNOX-Gärschrank, elektr., 8 x 46x33 cm

Artikel-Nr.: 6881
  • 1 Stück
    809,00 €
  • 1 Karton
    809,00 €
Ratenpreis: ab 72,03 € / Monat *
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Früher wurden Teige traditionell in ein Tuch gewickelt und ruhten zwei bis drei Tage. Das Tuch bewahrte die Feutigkeit und lieferte die Bedingungen für den stattfindenden Gärprozess.

Heute ermöglicht der Gärschrank dem modernen Bäcker die Temperatur und Feuchtigkeit des Gärprozesses exakt einzustellen, sodass jedes Mal ein gleichbleibendes Resultat erzielt und gleichzeitig die Ruhezeit reduziert wird.

Unter Verwendung seines exakten Feuchtigkeitssensors stellt der Gärschrank die Feuchtigkeit automatisch ein, um die gewünschten Bedingungen für jede Art von Teig zu schaffen.

Steuerung über die Ofenelektronik.

Passend für Geräte:
- UNOX-Heißluftofen Arianna, elektr., mit Beschw. Art. 6891
- UNOX-Heißluftofen Stefania, elektr., mit Beschw. Art. 6858

Non-Food-Produkte können Sie innerhalb von 14 Tagen zurückgeben.
Lebensmittel und -verpackungen dürfen wir aus gesetzlichen Gründen nicht zurücknehmen.

Abmessungen: B 60,0 x H 75,7 x T 65,0 cm

Gewicht 22 kg, 1 Stück / Karton

- Modell-Nr.: XLT135
- Kapazität: 8 Bleche á 460 x 330 mm
- Abstand zwischen den Blechen: 70 mm
- Frequenz: 50 / 60 Hz
- Spannung: 230 V ~ IN
- Anschlusswert: 1,2 kW
- Maximale Temperatur: 50°C
- Lieferung: frei Bordsteinkante
  Bitte stellen Sie sicher, dass zum Liefertermin jemand vor Ort ist,
  der das Gerät entgegennehmen kann.

Bleche:
- Lochblech, 46x33 cm Art. 93177
- Pizzaplatte, 46x33 cm Art. 6861
- Aluminiumbackblech, 46x33 cm Art. 6871
- Backblech, emailliert, 46x33 cm Art. 53717

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