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Schwarzbrot, koscher

Art.-Nr.: 91698
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Ohne Konservierungsstoffe hergestellt ist das vorgeschnittene, köstliche, ballaststoffreiche Schwarzbrot ein ebenso unwiderstehlicher wie wertvoller Energielieferant: Vitamine, Mineralien, Kalium und Kalzium. Das tut nicht nur gut, das schmeckt auch so.

Die typische dunkle und knusprige Kruste erhält das Brot durch das Aufstreichen einer speziellen Teigmischung auf Roggenbasis vor dem Backen.

Koscher

Koschere Nahrungsmittel sind in der jüdischen Tradition "reine" Lebensmittel. In der Verwendung und Zubereitung von koscherem Essen gibt es daher bestimmte Vorgaben. Und das gilt natürlich auch für das Backen!

Der Ofen wird von dem Rabbiner rituell gereinigt und ist somit koscher und kann zum Backen von koscheren Backwaren genutzt werden.

Koscher zu backen heißt für die Bäcker aber auch, dass Milch- und Fleischprodukte in der Backstube streng getrennt werden müssen. Auch bestimmte Zusatzstoffe sind beim koscheren Backen nicht erlaubt. Regelmäßig wird die Einhaltung dieser Regeln in der Bäckerei von einem Beauftragten des Rabbiners kontrolliert!

VPE: 30 Packungen à 500 g (ca. 10 Scheiben)

Dieses Produkt ist vegan und vegetarisch zugleich.

Non-Food-Produkte können Sie innerhalb von 14 Tagen zurückgeben.
Lebensmittel und -verpackungen dürfen wir aus gesetzlichen Gründen nicht zurücknehmen.

Abmessungen: L 10,0 x B 10,0 x H 5,5 cm

Gewicht 500 g, 30 Packungen / Karton

Nährwerte
Brennwert 955 kJ / 227 kcal
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 40,6 g
davon Zucker 1,7 g
Eiweiß 6,6 g
Salz 2,31 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g

ROGGENVOLLKORNSCHROT, Wasser, Speisesalz, Sauerteig(ROGGENMEHL, Wasser), Hefe, WEIZENGRIEßKLEIE, DINKELMEHL, GERSTENMEHL, Essigessenz, Rapsöl
Kann Spuren enthalten von: SESAM, (HÜHNER-) EIER UND -ERZEUGNISSE, MILCH, ERDNÜSSE- UND ERZEUGNISSE, SCHALENFRÜCHTE
Enthält: GLUTENHALTIGE GETREIDE

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