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Laugenecke

Art.-Nr.: 1892
  • 1 Stück
    0,865 €
  • 1 Karton
    43,25 €
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Das etwas andere Laugencroissant:
Feiner Butter-Croissantteig (18% Butteranteil) mit einer leicht salzigen Kruste.
Durch seine Dreiecksform eignet sich die Laugenecke ideal zum Belegen.

Dieses Produkt ist vegetarisch.

Abmessungen: L 10,5 x B 11,0 x H 3,0 cm

Conveniencestufe: vorgegart, tiefgekühlt

Gewicht 100 g, 50 Stück / Karton
60 Kartons / Palette

Nährwerte
Brennwert 1358 kJ / 324 kcal
Fett 15,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,3 g
Kohlenhydrate 36,9 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,86 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Tiefkühlware

Zutaten vor dem Backen
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER (18%), Hefe, Zucker, Speisesalz, WEIZENEIWEIß, WEIZENQUELLMEHL, VOLLEIPULVER, Säureregulator Natriumhydroxid, EIWEIßPULVER, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Mehlbehandlungsmittel Enzyme(Amylase, Xylanase, Cellulase)
, Enthält: GLUTENHALTIGE GETREIDE, EIER UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE
Kann Spuren enthalten von: SOJA, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, GLUTEN UND GLUTENERZEUGNISSE
Deklarationsempfehlung nach dem Backen
WEIZENMEHL, BUTTER (21%), Wasser, Hefe, Zucker, Speisesalz, WEIZENEIWEIß, WEIZENQUELLMEHL, VOLLEIPULVER, Säureregulator Natriumhydroxid, EIWEIßPULVER
Kann Spuren enthalten von:, SOJA, LUPINE, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, GLUTEN UND GLUTENERZEUGNISSE
Dieser Artikel enthält keine Allergene
Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. Ofentemperatur: 165-175°C Gesamtbackzeit: 20-22 Minuten Beschwadung: viel