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Info-Paket "Lebensmittelallergien" Info-Paket "Lebensmittelallergien"

Info-Paket "Lebensmittelallergien"

Art.-Nr.: 97774
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1 Set
34,50 €
1 Karton
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Mit unserem Infopaket können sich Kellner sowie Köche ohne Schulungsaufwand rüsten. Erklärt ein Gast bei der Bestellung, dass er bestimmte Lebensmittel bzw. Zutaten nicht verträgt, kann man mit Hilfe des umfassenden Foodfächers auf einen Blick sehen, welche Gerichte infrage kommen. Die Informationen sind gegliedert in „Darf nicht essen“, „Kann vorkommen in“, „Darf essen“ und zusätzliche Hinweise. Der Fächer lässt sich sowohl in der Küche als auch am Tisch einsetzen. Für den schnellen Überblick im Hintergrund: alle Informationen zu Unverträglichkeiten auf einem Poster. Eine fachliche Kurzfassung bietet eine 16 Seiten umfassende Broschüre.

Im Umgang mit den Gästen besitzen weder Service- noch Küchenmitarbeiter detailliertes Wissen, welche Auslöser für Allergien enthalten sein können bzw. warum welche Zutat schädlich sein kann. Sie müssen sich jederzeit auf die Bedürfnisse ihrer Gäste einstellen können!

Set bestehend aus:

- Info-Booklet
Das Info-Booklet liefert auf 16 Seiten Tipps und Tricks, wie sich Küche, Service und Management auf diese Gäste einstellen können. Darüber hinaus informiert es Sie über Ihre zukünftige Informationspflicht gegenüber Ihren Gästen hinsichtlich Allergenen in Ihren Speisen.

- Foodposter
Das Poster gibt im Format A1 einen schnellen Überblick darüber, was bei den Allergien und Intoleranzen nicht gegessen werden darf, worin bestimmte Inhaltsstoffe enthalten sind und welche Alternativen verwendet werden können. Es empfiehlt sich, das Plakat an einer zentralen Stelle in der Küche aufzuhängen.

- Foodfan
Der Foodfan gibt Ihnen - erweiternd zum Poster - auch Informationen über mögliche Ersatzstoffe bzw. -produkte und beinhaltet darüber hinaus auch noch je eine Karte zur Histaminintoleranz und Fruktose/ Sorbit- Malabsorption. Im Format A6 ideal, um ihn sowohl im Servicebereich bei der Bestellung des Gastes am Tisch, als auch in der Küche bei der Zubereitung der Speisen einzusetzen.

Speziell für die Küche wurden Foodposter und Foodfan mit einem beständigen und leicht zu reinigendem Material beschichtet.

Non-Food-Produkte können Sie innerhalb von 14 Tagen zurückgeben.
Lebensmittel und -verpackungen dürfen wir aus gesetzlichen Gründen nicht zurücknehmen.

Express-Zustellung möglich

 

Gewicht 300 g, 1 Set / Karton

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