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Butter-Croissant mit Frischkäse

Artikel-Nr.: 4602
  • 1 Stück
    0,76 €
  • 1 Karton
    48,64 €
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Butter-Croissantteig mit 18% Butteranteil im Croissantteig, gefüllt mit einem cremigen Frischkäse.

Abmessungen: L 14,0 x B 6,0 x H 3,8 cm

Conveniencestufe: vorgegart , tiefgekühlt

Gewicht 100 g, 64 Stück / Karton
60 Kartons / Palette

Nährwerte
Brennwert 1455 kJ/ 350 kcal
Fett 23,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 12,2 g
Kohlenhydrate 26,8 g
davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 6,6 g
Salz 1,09 g

Alle Angaben beziehen sich auf 100 g Tiefkühlware

Zutaten vor dem Backen
Teig(WEIZENMEHL, BUTTER (18%), Wasser, Hefe, FLÜSSIGES VOLLEI, Backmittel(WEIZENMALZMEHL, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, SÜßMOLKENPULVER, WEIZENKLEBER, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Mehlbehandlungsmittel(Cellulase, Amylase)), Zucker, Speisesalz, GERSTENMALZEXTRAKT, MAGERMILCHPULVER), FRISCHKÄSEFÜLLUNG (20%) (FRISCHKÄSE, Maniokstärke, jodiertes Speisesalz), Dekor:, SESAM
Kann Spuren enthalten von:, SOJA, SCHALENFRÜCHTE, SELLERIE, SENF
Deklarationsempfehlung nach dem Backen
Teig:(WEIZENMEHL, BUTTER (18%), Wasser, Hefe, FLÜSSIGES VOLLEI, Backmittel(WEIZENMALZMEHL, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, SÜßMOLKENPULVER, WEIZENKLEBER), Zucker, Speisesalz, GERSTENMALZEXTRAKT, MAGERMILCHPULVER), FRISCHKÄSEFÜLLUNG (20%)(FRISCHKÄSE, Maniokstärke, jodiertes Speisesalz), Dekor:, SESAM
Kann Spuren enthalten von:, SOJA, SCHALENFRÜCHTE, SELLERIE, SENF
Enthält: GLUTENHALTIGE GETREIDE, (HÜHNER-) EIER UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE, SESAM UND -ERZEUGNISSE
Gefrorene Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech absetzen. Bei Raumtemperatur ca. 15-20 Minuten antauen lassen. Ofen auf 200°C vorheizen. Im vorgeheizten Ofen mit sehr viel Dampf bei ca. 190 °C 20 Minuten lang backen. Die Produkte können auch im gefrorenen Zustand (ohne Antauen) im vorgeheizten Ofen gebacken werden. Die Backzeit verlängert sich dadurch um ca. 2 Minuten. Die erste Methode ergibt ein optimaleres Backergebnis.